Kanae Koike [BLOG]

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-my favorite 2014

Happy Holidays!!!

連日届くクリスマスカードに気分は益々年末モードですが、

今年を振り返ると、ずいぶん健康食品に興味を持った年だったな〜とババ臭い事を

思ったりもしております。

酵素やスーパーフード由来のサプリを散々試した結果、今のお気に入りはマキベリー♥

最近ユーグレナやスピルリナなどの藻類系スーパーフードも大注目ですが、

名前にベリーと付くと、なんか安心感。。味も悪くない!

パウダー状になったマキベリーをプレーンヨーグルトに混ぜてフルーツと共に毎朝

食べています。

おかげで、、

I can get recover my hungover amazingly easily:)

英語で言うとちょっとはかっこ良く聞こえるかと。。。

(=二日酔いでも驚く程簡単に回復する。。と言う意味ですが、何か?笑)

チリ南部のパタゴニアが原産のマキベリーは彼のアサイーよりも栄養価が優れている

と言われています。

maquiberry2.JPG

続いて、キヌア!こちらも同じくスーパーフードですが、ニューヨークのおしゃれな

レストランやバーではキヌアを使った美味しい料理がちらほら目に付きます。

ケール人気の様に大爆発するかは謎ですが、キヌアのサラダやリゾットは栄養価が高い

だけではなく、とても美味しいのでお勧めです!

↓クラフトビールが美味しいニューヨーク、ビレッジのバーでドハマりしたサラダ。

"Warm Grain and Kale Salad"

grain salad.JPG

ブルガー(全粒のひきわり小麦)、キヌア、玄米など体に良いもの沢山入っているのに

味がちゃんとジャンクでお酒に合うSUPER SALAD!!

健康そうな食事って、味気なかったり、不味そう(oops!)で興味が持てなかった私の

脳みそに衝撃的な意識改革を起こしてくれた逸品!

ここに来る時はいつもビール片手で、良い写真が撮れていなくてごめんなさい。。。

↓ウェブサイトにもっとちゃんと美味しそうな写真が載っていたので、ご興味ある方は

チェックしてみて下さい〜

Randolph Beer

343 Bloom Steet, NY,NY

http://www.randolphnyc.com/


それでは皆様、メリークリスマス!そして、良いお年を〜!

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missing bagle:(

秋の深まりは食欲の深まり。。?笑

ニューヨークで流行ったものは大体日本に入ってくるけど、ちょっと違うと思う事は多々あって。

日本風アレンジになっているとでも言いましょうか。。。

(あくまでも個人の見解ですので悪しからず。)

食欲の止まらないこの季節。朝から無性にベーグルが食べたい。。

ニューヨークで食べていたあのベーグル。。涙

ニューヨーカー風に言うと、ベーゴー。笑

うちの子供達もおやつにベーゴーを食べて育ちました。

食べられないと思うと、益々食べたい。。

私が一番好きなベーグルは、ダウンタウン金融街のLeo's Bagles。

間にスライスしたStargeon(チョウザメのスモーク)と、ケイパー、オニオン、トマトに
クリームチーズを挟みます。$15とお高め朝食だけど、マジうま。

このStargeon、日本でもネットで探すと購入する事が出来ますが、まだまだ入手困難な逸品。

やっぱりこの季節は食べ物の事ばかり考える。。

ベーグル.jpg

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It's in winter already?

"an apple a day keeps the doctor away"

 一日一個のリンゴで医者要らず


英語にはこんなフレーズがあります。


Big Appleニューヨーク。

今年もマーケットは既にリンゴで埋め尽くされています。

郊外に足を伸ばせばApple Picking(リンゴ狩り)も楽しめます。

ニューヨークと日本のリンゴの一大産地、青森県はどちらも北緯41度。

(他の国の北緯41度もリンゴの産地なのかしら。。)

リンゴ農園ではリンゴを使ったアップルサイダーやサイダードーナツが欠かせません。

アメリカの普通のスーパーマーケットには少なくても10種類くらいのリンゴが
並んでいて、from JapanのFujiやMutsuも人気。

急に冷えたこんな日は、ホットアップルサイダーがとてつもなく恋しくなる私。。
今日のアフタースクールは娘とアービングプレイスでお茶タイムかな。

アップルサイダー.JPG

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Sports day weekend

体育の日のウィークエンド。

Pretty Thingsにはヘッズの新人デザイナー、レベッカが強力助っ人として

来てくれました。

日本語が殆どしゃべれない彼女ですが、ヘッズでは何とかオフィスワークを

立ち回っているのでどうにかなるさといざ出陣。。。

で、どうにかなっちゃったから凄い。

普通に英語で接客するレベッカに、普通に注文するお客様。

言葉ってどうにかなっちゃうものだわ。


photo.JPG

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Me, Market Freak

市場&マーケット巡りが大好きです。
海外の旅行先でも、日本国内の偶然立ち寄った田舎街でも。

high endな高級オーガニックスーパーも興味津々ですが、なによりも
ローカル感満載の地元っぽいスーパー、野外で開催されるグリーンマーケット
などなど、そこでしか見る事の出来ないものに対しては、執着心がハイパー
になってしまいます。。

この夏も、炎天下のニューヨークでマーケット巡り。

ハリケーンSandyで受けたダメージから未だに復興が進んでいない為に、最近では
余り人の集まるところが見られないSouth st. Sea Portの辺りでも、マーケット開催の
日はこんなに人が集まったり、、
RIMG1079.JPG

マンハッタンで一番ポピュラーなグリーンマーケットが開催されるユニオンスクエアでは
苺しか売っていない店があったり、、

RIMG0764.jpg

人参もこんな束で見るとなんかキュートだったり、、

RIMG0748.JPG

ハーブ屋のお姉さんもなんかキュート。

RIMGherb.JPG

イタリア食材の専門店では、手作りのショートパスタが美味しそう過ぎてヤバいっ。

パスタ.JPG

ですが、、
今年のローカル大人気は、何と言ってもBrooklyn Fleaのフード版、Smorgusburg!
ここは、大人気ブルックリンブランドのパッケージフードや、人気レストランがベンダーを出して
いるとあって、橋を渡ってわざわざマンハッタンの人々が押し寄せる程の盛況ぶり。
人が多すぎっ。

フリー.JPG

現在このSmorgusburgでも定番の大人気、Ginger Syrupでその名を世に広めた
"MORRIS KITCHEN"の Kariが来日中で、本日バワリー近くの噂の場所で1日限りの
POP UP STAND
開催予定!!

MORRISのシロップを使った秘伝レシピのカクテルやバーフードを、MORRIS KITCHENの
生みの親、Kari Morris(↓)自身が、現地さながらの演出でサーブしてくれるそうで楽しみ:) 

Smorgasburg-thumb-635x423-2834.jpeg

WE ♥ BROOKLYN!


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